กระทรวงสาธารณสุขชี้ว่า ผู้ที่ถูกใจทานอาหารรสเค็มหรือของกินที่มีส่วนประกอบของเกลือโซเดียมเกินมาตรฐาน เสี่ยงเป็นอย่างมากที่ไตจะถูกทำลายก่อนที่จะถึงเวลาอันควรจะ โดยการกินเค็มสม่ำเสมอเพียงแต่ 5-10 ปี ก็สามารถนำมาซึ่งการทำให้คุณได้โอกาสเป็นโรคไตได้แล้ว และก็ถ้าหากได้รับการดูแลและรักษาที่ผิดแนวทาง ก็อาจจะทำให้คุณได้โอกาสกำเนิดโรคแทรกจนกระทั่งแก่ชีวิตได้อย่างยิ่งจริงๆ
โซเดียม UFABET เป็นแร่ประเภทหนึ่งที่ปฏิบัติภารกิจสำหรับในการปรับสมดุลของของเหลวภายในร่างกาย ช่วยทำให้การส่งไฟฟ้าผ่านไปยังเส้นประสาทต่างๆได้อย่างธรรมดา ช่วยสำหรับในการหดและก็คลายตัวของกล้าม รวมทั้งควบคุมการเต้นของหัวใจ ฯลฯ การกินอาหารที่มีโซเดียมมากเกินความจำเป็น ก็เลยนำมาซึ่งการทำให้กลไกของระบบควบคุมของเหลวภายในร่างกายดำเนินงานไม่เป็นไปตามธรรมดา ไตซึ่งเป็นอวัยวะที่ปฏิบัติหน้าที่ควบคุมระดับของโซเดียมภายในร่างกายแล้วก็รักษาสมดุลของเหลวก็เลยจำเป็นต้องทำงานมากมากขึ้นเรื่อยๆ กระทั่งส่งผลให้ไตเสื่อมได้ นอกจากนั้นยังมีผลให้เกิดภาวะความดันเลือดสูง อยู่ตลอดไปจนกระทั่งทำให้โรคหัวใจ อัมพฤกษ์ อัมพาตริดสีดวง ไมเกรน หรือโรคกระดูกพรุนได้
จากการสำรวจพบว่า คนประเทศไทยจำนวนมากบริโภคเกลือหรือโซเดียมเกินกว่ามาตรฐานที่ระบุถึง 2 เท่า การตำหนิดรสเค็มจัดๆแบบนี้ จะมีผลให้ไตจำเป็นต้องดำเนินการอย่างมากเพื่อขับโซเดียมส่วนเกินออกทางฉี่ แล้วก็รักษาสมดุลของเหลวภายในร่างกาย ถ้าหากร่างกายขับออกได้ไม่หมด โซเดียมก็จะมีการคั่งแล้วก็เป็นตัวดึงน้ำไว้ภายในร่างกาย ทำให้มีจำนวนของเหลวไหลเวียนภายในร่างกายมากมายไม่ดีเหมือนปกติ สำเร็จให้เส้นโลหิตมีแรงกดดันที่สูงขึ้น รวมทั้งทำให้หัวใจทำงานมากมากเพิ่มขึ้นนั่นเอง
โดยธรรมดา โซเดียมที่ร่างกายได้รับจำนวนร้อยละ 90-95 จะมาจากของกินที่บริโภคอีกทั้งพืชแล้วก็เนื้อสัตว์ และก็เครื่องปรุงรสเค็ม ซึ่งเครื่องปรุงรสนับว่าเป็นหนึ่งในสาเหตุของโซเดียม ที่ทำให้พวกเราได้มันรับในจำนวนที่เกินขนาด เครื่องปรุงรสแบบที่เป็นผุยผงแต่งรส ผงฟู ซุปก้อน น้ำปลา เกลือ ซอสต่างๆซีอิ๊ว หรือกะปิ ล้วนแล้วแต่มีส่วนประกอบของเกลือโซเดียมผสมอยู่ด้านในทั้งหมด แต่ว่าเมื่อพวกเราบริโภคเข้าไปบางครั้งก็อาจจะมัวรับทราบแต่เพียงรสความอร่อย กระทั่งลืมไปว่าการทานอาหารเหล่านี้มากมายๆจะทำให้พวกเราได้รับเกลือโซเดียมที่มากเหลือเกิน ซึ่งแน่ๆว่าจำนวนโซเดียมที่มากเกินกว่าที่ร่างกายอยากนี้ จะนำพาโรคร้ายๆมาหาพวกเราได้อย่างเร็วเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
โรคไต ก็เลยนับคือปัญหาใหญ่ที่สร้างความลำบากไปทั่วประเทศแล้วก็ทั้งโลก จากผลที่ได้รับจากการสำรวจพบว่า ในรอบ 10 ปีมานี้ คนประเทศไทยมีลัษณะทิศทางมีอาการป่วยด้วยโรคดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้วเพิ่มมากขึ้นโดยปัจจุบันนี้ชาวไทยมีอาการป่วยด้วยโรคไตแล้วราวๆ 8 ล้านคน UFABET แล้วก็ผู้เจ็บป่วยที่มีภาวการณ์อาการร้ายแรงก็จำเป็นที่จะต้องเข้ารับการดูแลและรักษาด้วยแนวทางผ่าตัดแปลงไตใหม่หรือที่เรียกว่า ‘เปลี่ยนถ่ายไต’ ซึ่งไม่เพียงแค่มีขั้นตอนสำหรับการรักษาที่ยุ่งยากและก็มีค่าใช้จ่ายสูงเพียงเท่านั้น แม้กระนั้นพบว่าไตที่ใช้สำหรับในการเปลี่ยนถ่ายก็เป็นสิ่งที่ขาด ที่ยังคงคอยการรับบริจาคจากผู้ใจดีโดยตลอด
เมื่อรู้แบบนี้แล้ว แนวทางที่เยี่ยมที่สุดที่จะช่วยทำให้พวกเราไกลห่างจากการเป็นโรคไตหรือโรครุนแรงอื่นๆได้ ก็คือการลดการกินอาหารที่มีจำนวนเกลือหรือโซเดียมสูง แล้วก็หันมาทานอาหารจากธรรมชาติที่มีโซเดียมต่ำแทน ตัวอย่างเช่น ผลไม้ทุกประเภท ผัก เมล็ดพืช ถั่วเม็ดแห้ง แล้วก็เนื้อปลา นอกเหนือจากนั้น แม้เป็นได้ก็ควรจะหลบหลีกการทานอาหารนอกบ้าน หรือลดความหลายครั้งสำหรับการทานอาหารนอกบ้านลง เนื่องจากว่าของกินที่ปรุงโดยบุคคลอื่น ทำให้พวกเราไม่สามารถที่จะทราบส่วนประกอบที่จริงจริงที่คนทำใส่ลงไปได้เลย ทั้งยังยังมีผลให้พวกเรายากที่จะควบคุมจำนวนโซเดียมที่ร่างกายน่าจะได้รับต่อวันอีกด้วย
โดยสรุปแล้ว จำนวนโซเดียมที่คนประเทศไทยควรได้รับต่อวันกำหนดไว้ไม่เกินวันละ 2,400 มก. ซึ่งนับว่าเป็นจำนวนที่ปลอดภัยที่พวกเราสามารถกินได้โดยร่างกายไม่ทำให้เป็นอันตรายอะไรก็ตามอย่างไรก็แล้วแต่ การกินในจำนวนที่มากกว่านี้แบบสม่ำเสมอช้านาน ก็ย่อมจะทำให้คุณมีอันตรายจากที่กล่าวไปแล้วข้างต้นได้นั่นเอง
การลองของกินก่อนปรุง การเลือกรับประทานอาหารสดหรือของกินที่ผ่านการเปลี่ยนรูปต่ำที่สุด การลดความถี่แล้วก็จำนวนการกินของกินที่จำเป็นต้องใช้ “น้ำปรุงรส” การลดการทานอาหารผลไม้ดอง การหลีกเลี่ยงการบริโภคของหวานอบ อย่างเช่น ขนมเค้ก โดนัท ขนมปัง ฯลฯ รวมถึงการอ่านฉลากโภชนาการก่อนจะมีการบริโภคทุกคราว จะช่วยทำให้คุณเสี่ยงต่อการมีจำนวนโซเดียมเกินขนาดได้ ซึ่งถ้าหากพวกเราสามารถควบคุมให้เลือดมีจำนวนโซเดียมเข้าขั้นมาตรฐานได้ตลอดระยะเวลา ก็ย่อมจะก่อให้พวกเรามีความปลอดภัย UFABET จากการเกิดโรคร้ายต่างๆนี้ได้มากขึ้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น